淀粉烯基琥珀酸酯
本發(fā)明公開了一種新型變性淀粉，即淀粉烯基琥珀酸酯及其制備方法以及該產(chǎn)品在食品、香料等領(lǐng)域的應(yīng)用，該變性淀粉是以玉米淀粉、烯基琥珀酸酐、鹽酸、氫氧化鈉為原料，經(jīng)調(diào)漿、酯化、中和、洗滌、和酶解糊精化或熱解糊精化的后序處理等工藝過(guò)程制備而成，其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)捷合理，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，應(yīng)用效果好，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。
地址：沈陽(yáng)市于洪區(qū)平羅鎮(zhèn)新安工業(yè)園
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