含酶淀粉乳噴射液化器
一種用水蒸汽連續(xù)噴射液化含酶淀粉乳的設備。含酶淀粉乳的液化方法中，噴射液化法效果最好。此法所用的噴射液化器一般為外混式，設計和制造要求較高，使用條件較為苛刻。影響噴射液化法的推廣。本實用新型的特點是采用內(nèi)混式噴嘴；在內(nèi)管的出口安裝擋塊，組成環(huán)狀間隙，形成蒸汽喉管，使噴出蒸汽形成環(huán)狀汽流，快速切割由側(cè)環(huán)晾斜向流出的含酶淀粉乳，各向均勻地發(fā)生蒸汽一一乳液的快速混合作用，瞬間使淀粉乳發(fā)生糊化液化。
